J'ai validé ma formation Alimentation et FODMAPS via l'Association Française des Diététiciens Nutritinionnistes.

Dans le cas du Syndrome de l’Intestin Irritable (SII), cela peut entraîner des douleurs intestinales, une distanciation abdominale, des flatulences et une accélération du transit.

Une alimentation contrôlée en FODMAPS peut améliorer tous ces symptomes.

En 2019 : Formation acquise en Nutrition et Activités Physiques Spécifiques avec une spécialisation en sport d'endurance.

PRÊTE A VOUS SUIVRE ....

Vous souhaitez préparer un 10 km, semi marathon, marathon, trail, ultra trail, triathlon, Iron Man .... ou autres activités sportives ?!

Vendredi 19 Mai 2017

C'est la Journée Européenne de l'Obésite. Pour la 1ère année, la clinique du Parc de Bar - le - Duc organise une journée de prévention contre l'obésité.

De 9 h à 12h : Différents proffessionnels de santé répondent à vos questions  travers 2 stands sur le thème de l'obésité. (Dr LEGRIS (chirurgien, Aurore BECUWE-DELABRE, Diététicienne et Océane Infirmière de la clinique).

14 à 17 H : L'après midi sera consacrée à des consultations diététiques de préventions (30 minutes) gratuites également. Les rendez-vous se prennent à l'accueil de la clinique.

Ouvert à tous et gratuit.

Octobre ROSE 2016

Mois de la sensibilisation au cancer du sein.

1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein.
Chaque année, le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vie.

En octobre 2016, pour la 23ème année consécutive en France, la campagne de lutte contre le cancer du sein, organisée par l'association Le Cancer du Sein, Parlons-en ! vous propose de lutter contre le cancer du sein en vous informant et en dialoguant.
Différents outils de communication sont à votre disposition.
Ils vous permettront de trouver l'information qui vous intéresse ou encore, par exemple sur ce site, de poser vos questions directement à un médecin cancérologue, du 1er octobre au 15 novembre.

A BAR LE DUC, UNE COURSE EST ORGANISEE !

WEB CONFERENCE GRATUITE : Parlons Nutrition

=> Les "Régimes Sans" Info ou Intox (lait et gluten)

MARDI 30 JUIN à 19H30

Parlons Nutrition est la première émission en LiveStream dédiée à la Nutrition, à l'attention des professionnels de santé.

Le thème cette année : "Les "Régimes Sans" : info ou intox ?"

• Pourquoi la rumeur fonctionne-t-elle si bien pour faire circuler des informations contradictoires, erronées ou anxiogènes en matière d'alimentation et de nutrition ?
• Que dit réellement la science en nutrition au sujet des régimes sans lait et sans gluten ?
• Comment s'informer correctement à l'heure du digital et être critique vis-à-vis des relais de fausses rumeurs ?
• Que peuvent faire les professionnels de santé (médecins, kinésithérapeutes, ostéopathes, diététiciens,...) pour répondre aux inquiétudes de leurs patients, dans le cadre de leur consultation ou sur Internet ?

Prévention de l’obésité et du surpoids chez l’enfant :

ne pas laisser
s’installer la prise de poids

Comprendre les situations et anticiper les risques par le dialogue et l’écoute :

En cas de surpoids ou d’obésité, le diététicien et l’équipe cherchent à engager avec l’enfant et sa famille une relation de confiance afin d’identifier l’ensemble des facteurs ayant conduit à la prise de poids : antécédents médicaux familiaux, facteurs socioculturels (rythmes de sommeil, temps passé devant la télévision ou l’ordinateur…), et bien sûr habitudes alimentaires (composition des repas, horaires et durées des repas…).

De la qualité de cette relation dépendra l’efficacité de l’accompagnement nutritionnel, médical, psychologique, voire social qui suivra. C’est pourquoi les familles ne doivent pas hésiter à faire un bilan nutritionnel précoce de l’enfant, les habitudes étant plus faciles à modifier avant l’âge de 10 ans ; pendant les consultations, les discussions servent aussi à mesurer le niveau d’implication des familles.

Penser à identifier certaines situations : Un travail de fond, réalisé avec toute l’équipe de prise en charge, permet de mettre au jour des situations dont les parents et les enfants n’ont pas toujours conscience :

• L’enfant qui mange vite. Comme cela l’empêche de ressentir réellement la satiété, il consomme souvent en plus grandes quantités. Il faut alors l’encourager à prendre son temps pendant le repas, à percevoir les effets (comme se sentir « mieux calé ») et à ne pas finir son assiette.

• L’enfant de 4 ans à qui l’on donne à table sans y penser les mêmes quantités qu’à son grand frère de 10 ans. Il faut alors penser à adapter des quantités repères par âge.

• L’enfant qui est seul à la maison en rentrant de l’école et se met à grignoter gâteaux et sucreries. Il faut alors lui préparer un vrai goûter pour qu’il sache qu’on pense à lui, même si l’on n’est pas là.

Les risques du surpoids et de l’obésité : L’excès de poids peut avoir des conséquences graves :

• sur le cœur : hypertension, infarctus, angine de poitrine, thrombose, maladies veineuses…

• sur le squelette : usure des articulations, arthrose, hernies, sciatiques, lumbagos…

• sur le sommeil : apnées, mauvaise oxygénation de l’organisme, troubles cardiaques…

• sur la vie quotidienne : dégradation de l’image de soi, des relations sociales, de la qualité de vie, dépression…

• sur la survenue de diabète : « diabésité ».

source : "COMMUNIQUE DE PRESSE AFDN I Paris, le 3 janvier 2013" cliquez pour plus d'infos



Sur Bar le Duc :

-          AMAP : Le Jardin de Cérès 

-          Ma campagne dans l’assiette

-          Les jardins de Vassincourt

Alentours de Commercy :

-          AMAP des Coquelicots

INFORMATIONS : Qu’est-ce qu’une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne)

Les principes :

• agriculture de proximité, circuit court, produits bio et de saison.
• contrat engageant l’amapien sur l’année, paiement à l’avance.
• producteur libéré des contraintes et aléas de commercialisation de ses produits.
• prix contractuel calculé non en fonction des prix du marché mais des coûts d’exploitation.
• partage des risques et des bénéfices : en cas de bonne récolte, le panier est plus gros, dans le cas contraire il est plus petit (variation plus ou moins un tiers par rapport à la prévision).
• distribution hebdomadaire organisée par l’association (donc par tous).
• engagement de l’amapien de participer à la vie de l’exploitation (coups de main au paysan, journées à la ferme organisées par l’association) ;
• nécessité absolue d’une très bonne communication entre paysan et amapiens.



Ateliers du Goût en Meuse

Nom de l'Atelier du Goût : DEGUSTATION D'INSECTES COMESTIBLES

Lieu de l'Atelier du Goût : LYCEE JEAN AUGUSTE MARGUERITE

Adresse de l'Atelier du Goût : 13 PLACE DU COMMANDANT GALLAND , 55100 VERDUN

Public : specifique ETABLISSEMENT SCOLAIRE

Dates et horaires de l'Atelier du Goût :

• le 15 octobre : 8H/17H

Descriptif de l'Atelier du Goût : L'intervenant Mr Robert SESSARD viendra faire une dégustation d'insectes comestibles toute la journée.



Nom de l'Atelier du Goût : LES LEGUMES OUBLIES

Lieu de l'Atelier du Goût : lpr alain fournier verdun

Adresse de l'Atelier du Goût : 12 avenue kennedy , 55100 VERDUN

Public : specifique

Dates et horaires de l'Atelier du Goût :

• le 19 octobre : 9H/14H

Descriptif de l'Atelier du Goût : 2 temps forts dans la journée le premier : ateliers découvertes des légumes oubliés (visuel, olfactif, gustatif) avec préparations culinaires simples à base de légumes oubliés deuxième temps : repas au restaurant d'application du lycée d'application hôtelier à base de légumes oubliés et dégustation des productions du matin.

LIENS UTILES : https://www.facebook.com/semainedugout?fref=ts



http://www.mylorraine.fr/agenda/salon-de-la-gastronomie-et-du-terroir-2012/15379/

Retrouvez-moi au Salon de la Gastronomie à BAR LE DUC le samedi 13 Octobre 2012.

Au programme :

• A la découverte des céréales
• Animations sur le goût et l'odorat
• Venez jouer avec la pyramide pour maîtriser l'équilibre alimentaire.

VENEZ NOMBREUX !