Aurore DELABRE - BECUWE Diététicienne Nutritionniste
Aurore DELABRE - BECUWE     Diététicienne Nutritionniste

Fondue Vigneronne

 

Pour 4 personnes :

 

viande de boeuf à fondue ou filet de veau

2L de Riesling

1 oignon blanc, persil, ail


Aromates 

Laurier, Thym, clou de girofle, baies de genièvre, feuille de sauge, poivre, coriandre



 

 

Préparation :

 

Préparez une marinade pour la viande. Mettez dans un saladier le riesling, les aromates et l'oignon.

Réservez au frais jusqu'au lendemain.

Le jour même : Découpez la viande en dés.

Peu avant de manger, frotter le caquelon avec l'ail et faites chauffer la marinade filtrée.

Faites pocher la viande et dégustez.

Accompagnez d'une salade verte et de pomme de terre.



Pour me joindre !

Aurore DELABRE

Tél : 03 29 45 66 63

 

Le secrétariat

est ouvert du

Lundi au Vendredi : 8h00 à 19h00

Samedi : 8h00 à 12h00

 

1, Petit Parc

55000 L'ISLE EN RIGAULT

 

2, Rue Voltaire

55000 BAR LE DUC

 

Zone de la Louvière

55200 COMMERCY

En 2019 : Formation acquise en Nutrition et Activités Physiques Spécifiques avec une spécialisation en sport d'endurance.

 

PRÊTE A VOUS SUIVRE ....

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Pour un bilan, merci de signaler un suivi sportif à la secrétaire, car le bilan se déroule en 2 consultations.

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