Soupe d'automne : potiron/noisette
500 g de potiron, 2 gros oignons
80g de noisettes écrasées, 120 cl de bouillon de poule
1 c à soupe de rème frâiche - sel et poivre
Préparation :
Couper le potiron en gros morceaux, émincer les oignons et concasser les noisettes.
Avec un peu huile, faites revenir les oignons et le potiron.
Lorsque les oignns commencent à dorer, ajouter les noisettes, mélanger et verser le bouillon.
Couvrir et laisser cuire à feu doux 20 minutes .
Mixer le tout et rajouter la crème frâiche, saler et poivrer.
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