Aurore DELABRE - BECUWE Diététicienne Nutritionniste
Aurore DELABRE - BECUWE     Diététicienne Nutritionniste

 Soupe d'automne : potiron/noisette


 

500 g de potiron, 2 gros oignons

80g de noisettes écrasées, 120 cl de bouillon de poule

1 c à soupe de rème frâiche - sel et poivre





Préparation :

 

 Couper le potiron en gros morceaux, émincer les oignons et concasser les noisettes.

Avec un peu huile, faites revenir les oignons et le potiron.

Lorsque les oignns commencent à dorer, ajouter les noisettes, mélanger et verser le bouillon.

 

Couvrir et laisser cuire à feu doux 20 minutes .

 

Mixer le tout et rajouter la crème frâiche, saler et poivrer.




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